차이브 특징, 효능, 활용법 및 재배방법
1. 차이브의 특징차이브(Chive, Allium schoenoprasum)는 파속에 속하는 다년생 허브로, 작은 잎과 부드러운 맛으로 잘 알려져 있습니다. 차이브는 샐러드, 수프, 오믈렛 등의 요리에 자주 사용되는 허브로, 부드러운 양파 맛과 향이 특징입니다.외형: 길고 가는 줄기로, 파와 비슷한 모양을 가지고 있습니다. 보통 30cm 정도로 자라며, 잔디처럼 뭉쳐서 자랍니다.꽃: 차이브는 보라색 또는 분홍색의 작은 꽃을 피우며, 이는 식용으로도 활용될 수 있습니다.2. 차이브의 주요 효능차이브는 영양가가 높고, 여러 건강 상의 이점을 제공합니다.비타민 C 및 K 함유: 차이브에는 항산화 작용을 돕는 비타민 C와, 뼈 건강과 혈액 응고를 돕는 비타민 K가 풍부합니다.항염 및 항균 효과: 차이브는 파속 ..
2024. 9. 11.